Mistilteinninn sem margir nota sem jólaskraut er ættaður frá Norður Ameríku en svo er til Evrópskt afbrigði sem er með hvítum berjum.
Þessi dularfulla planta hefur verið notuð í athöfnum hjá Keltum, Germönum og Evrópubúum. Grikkir töldu hana hafa yfirnáttúrulega krafta.

Við systur höfum brotið talsvert af origami jólatrjám í gegnum tíðina til að skreyta verslanirnar okkar eða heimilin, eða einfaldlega sem pakkaskraut. 

Trén héngu í gluggunum í verslununum okkar á Laugavegi og á Akureyri eins og sjá má á meðfylgjandi myndum, svo gaman að rifja upp gamla tíma.

En brotin eru svo sannarlega tímalaus og þau er auðvelt að gera með fjölskyldunni eða í góðra vina hópi.

Saga þessa litla og krúttlega fyrirtækis er ansi hreint fjölbreytt og skemmtileg og er nú komið að nýjum kafla.

Þetta hefur verið ein heljarinnar rússíbanareið sem endaði í þessari glæsilegu verslun sem minnir okkur alltaf á risastóran og rándýran konfektkassa sem við höfum algjörlega dýrkað að sinna og erum einstaklega stoltar af.

Næstu skref og breytingar eftir áramót eru...

Þetta var ósköp saklaust sossum í byrjun en mamma mín, hún Fríða, er stórmerkileg uppspretta hugmynda og pælinga sem er magnað að fá að taka þátt í. Hún hringdi semsagt í mig stuttu eftir að fréttir bárust um að fyrsti íslenski jökullinn væri nú horfinn sökum loftslagsbreytinga og hvatti mig til að gera eitthvað til minningar um hann. 

"Katla, mér finnst að þú eigir að gera eitthvað til minningar um OK, og það verður að vera eitthvað sem hefur sama sem engin áhrif á umhverfið og landfyllingu.. eitthvað sem þú gerir úr afgöngum, eitthvað sem er hlýtt.. Katla, geturðu ekki gert eitthvað úr öllum þessum afgangs efnisbútum sem falla til??!"

Eitt kvöldið festist ég illa í mjöð og kalla þurfti á aðstoð sjúkrabíls til að koma mér til læknis og þarna var botninum náð. Ég býsnaðist yfir því að vesalings sjúkraflutningamennirnir þyrftu að bera mig út í bíl og skammaðist mín alveg ofan í tær. Nú skyldi ég breyta um lífstíl og það strax hugsaði ég.

Já ég hef heyrt svona setningar ansi oft, kommon you only live once, og hva.. það er nú einu sinni árshátíð, jólahlaðborð, afmæli, staffapartý, aðfangadagur, gamlársdagur, páskar, sumarfrí, vetrarfrí, útlandaferð, helgi, laugardagur og svo mætti lengi telja

Þar sem ég skulda orðið bloggfærslu um ganginn heima þá er viðeigandi að ég hendi henni inn áður en ég ræðst á stofuna mína.

Hér er uppskrift að vinsælu karamellunni sem er að gera allt vitlaust. Það er tekið fyrir skref fyrir skref hvernig er best að ná henni góðri og einnig fylgir uppskrift af mjög bragðgóðum ís sem enginn ætti að missa af. Verði ykkur að góðu.