Xanthan gum er notað til baksturs í glúteinlausum uppskriftum til að bæta byggingu brauðsins og draga úr mylsnu. Xanthan gum hentar líka sem þykkingarefni í búðinga og sheika eða jafnvel ísgerð.

Náttúrulegt efni sem er framleitt með gerjun glúkósa eða súkrósa með Xanthomonas Campestris gerlinum.

Tengdar vörur

Sjá allt
Choco Rite, Protein Bar Caramel Cookie Dough
Eylure Luxe Magnetic Corner Baroque
Funksjonell Sunflower mjöl
Lokkar roð, ljósir hringir
Lokkar roð lauflaga
Lokkar roð kassalaga
Left Versla áfram
Þín pöntun

Karfan þín er tóm